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【特典付き！まとめ買い】熟うまっ　塩麹ハンバーグ 120×24個

10,316円(税込)

【特典】和風ハンバーグソースとポン酢をプレゼント！

ハンバーグ24個セットご購入の方に、『ますきち和風ハンバーグソース』と『ますきちみそポン酢』をプレゼントいたします！
隠し味に味噌と甘酒を使用した、トリュフオイル入りの和風ハンバーグソースと、味噌エキスと国産柚子・すだち果汁を使用し、さっぱり仕上げたぽん酢はハンバーグとの相性抜群です！

塩麹ハンバーグ

牛ひき肉を塩麹に漬け、牛肉の旨みを凝縮したジューシーなハンバーグ。麹に含まれる酵素の力で、ふっくらと軟らかく焼き上がります。
焼いている途中に縦にしっかり膨らんでいくのが分かりますよ♪

塩麹の秘密

ますきちのハンバーグは、低塩の塩麹で調理されています。塩麹で調理する事によりハンバーグに含まれるタンパク質は、20種類以上ものアミノ酸に分解されるので、とても柔らかくなり、美味しくなるのです。旨み成分はなんと約1.4倍（※1）にもなります。
また、焼いた時にもきれいな焼き色がつくので、食欲がそそられますね。
塩麹も国産米のみを使用した、贅沢な一品です。ぜひ、お召し上がりください。
※1 広島県環境保険協会調べ

ハンバーグの美味しいお召し上がり方

解凍

ハンバーグは袋のまま冷蔵庫へ移し、解凍してください。
※解凍の目安は約6時間です。
※解凍したら、なるべくお早めにお召し上がりください。

焼く

①中火に熱したフライパンに油を引きます。
②袋からハンバーグを取り出し、ハンバーグの形を整えてフライパンに置きます。
③ハンバーグに焼き目がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにします。
④火が通ったことを確認したら出来上がりです。お皿に盛り付けて、お好みで野菜を付け合わせてお召し上がりください。
※記載しております調理時間は目安ですので、お好みで加減してください。

塩麹ハンバーグを使用したアレンジレシピ

トマトとほうれん草のだしハンバーグ

材料

ますきちハンバーグ 1枚（120g）/トマト 100g/ほうれん草 10g/☆ますきち出汁 200ml/☆みりん 10g/☆醤油 6g/☆塩 0.3g

作り方

①☆の材料を混ぜ合わせます。
②トマトの皮を剝き、約1.5㎝角に切ります。（トマトに浅い切れ目を入れ、熱湯にさらすと剝きやすいです。）
③ほうれん草を約２㎝に切り、下茹でします。
④ハンバーグを焼きます。
⑤鍋に、①、トマト、ほうれん草を入れ、火にかけます。
⑥煮立ったらハンバーグを入れ、ハンバーグがなじんだら火を止めます。
⑦お皿に盛り付けたらできあがりです。

原材料	牛肉(豪州）、塩麹(米、食塩)、卵、パン粉、ソテードオニオン（玉ねぎ、大豆油）、玉ねぎ、ナツメグ、コショウ、砂糖、みりん、(一部に卵・小麦・牛肉・大豆・乳成分を含む)
内容量	120g×24個
保存方法	－15℃以下
賞味期限	90日